飲料和零食才是那個下金蛋的雞，因此，影院大廳里的每一個裝潢細節(jié)，都是為了將客人的注意力集中到食品售賣部的櫥柜上的。

據(jù)澎湃新聞報道，近日，有網(wǎng)友發(fā)布的圖片顯示，河南濮陽一家電影院入口處掛著印有“本影城恕不接待蜜雪冰城食品，請謹慎購買”字樣的橫幅。該影院一名工作人員稱，暫時謝絕攜帶蜜雪冰城飲品的顧客進入，具體原因不方便透露。記者聯(lián)系到該影院同一樓層的蜜雪冰城門店，一名工作人員稱不清楚具體原因，也有顧客反映此情況。“這個我也不太清楚為什么不讓帶，他們影院也沒有跟我們說什么。”

也許，電影院和蜜雪冰城有什么不能說的矛盾，不過從利益上看，電影院和蜜雪冰城的確有天然的矛盾。

在1981年之前，電影院的扶手上并沒有杯托這種東西，直到1981年，美國AMC院線的創(chuàng)始人斯坦利·德伍德才發(fā)明了座椅扶手上的杯托，讓觀眾可以方便地放置飲料。后來這些在今天都已經(jīng)是理所當然的設計，但在他之前就沒人想到過。

影院杯托的設計增加了觀眾觀影的舒適度和方便性，但它的作用遠不止于此。

對影院來說，放電影本身并不是最賺錢的那部分，影院利潤最高的是零食和飲料，這也是我們常說的電影院“爆米花可樂經(jīng)濟”。

飲料和零食才是那個下金蛋的雞，因此，影院大廳里的每一個裝潢細節(jié)，都是為了將客人的注意力集中到食品售賣部的櫥柜上的。在影廳座椅都配備了專門的杯托，這個特殊裝備也被影院經(jīng)理人們普遍認為是影院歷史上最偉大的創(chuàng)新之一。

有了杯托，觀眾不僅能夠更從容地邊吃零食邊喝飲料，而且還能夠在觀影的中途擱置沒有喝完的飲料，起身去零食區(qū)購買更多的零食回來，以便搭配飲料享用。

有經(jīng)濟學家調(diào)查了美國大西洋中部幾個州的21家郊區(qū)和城市的電影院的食品零售價格，他們發(fā)現(xiàn)影院里出售的飲料的平均價格比24家便利店出售的平均價格高出37%。

國內(nèi)的情形也類似，據(jù)2016年的公開資料顯示，萬達院線的電影放映收入達到75.25億，同比增長17.8%。但在總營收的比重，卻從79.8%降至67.1%，其中的原因就是零食銷售和廣告業(yè)務的急劇增長，而放映電影的利潤率為21%，而零食銷售的利潤率卻達到61%。

因此，有些影院會采取降低票價的手段來保證賣出更多的座位，增加的飲料、爆米花銷售量帶來的利潤幅度遠遠超過減少的票房收入。既然這門生意這么好，于是在影院的食品零售部，人們總是可以看見琳瑯滿目的零食和飲料。

如今的消費者已經(jīng)習慣了比較不同商家的價格，尤其網(wǎng)絡的出現(xiàn)使得這些比價更加容易，因此消費者對電影票的價格會相對敏感，而爆米花和飲料不同，在那些封閉式的電影院中，當看電影的人通過檢票的轉門時(或者只要進入電影大廳)，他們通常沒有其他提供者可選，這就表明，以什么價格購買食品飲料，看電影的人沒有其他選擇。

既然飲料零食是電影院能下金蛋的雞，那么把蜜雪冰城的飲料帶進電影院，相當于奪人財路。至于為什么該電影院規(guī)定別的飲料能帶，而只有蜜雪冰城的飲料不能帶，恐怕原因是大多數(shù)觀眾帶的是該影院同一樓層價廉物美的蜜雪冰城的飲料。至于說兩家有矛盾，恐怕矛盾的起源也是利益的爭奪吧。

(本報評論員岑嶸)