在小面、預制菜領域折騰了快兩年后，陸正耀選擇回到他最熟悉的咖啡市場。9月初，有消息稱陸正耀正在籌劃推出新的咖啡品牌Cotti Coffee(庫迪咖啡)，該項目的核心管理團隊幾乎全部來自他的舊部：瑞幸咖啡、神州租車、神州專車等。

據了解，Cotti源自意大利特色餅干Biscotti，經常被用來做咖啡的佐食。根據一份時間為2022年8月的Cotti Coffee品牌手冊顯示，在早期規劃中，庫迪咖啡有兩種類型的門店，分別是面積在80—200平方米的標準店，以及小于50平方米的迷你店，用餐時間則主打全時段，早上提供咖啡+小食，中午提供餐食，下午有小吃，晚上還會有酒精飲料等。

如此來看，庫迪咖啡似乎在向“全時段、多場景、多功能”的定位靠近，試圖打造一種全新的泛咖啡化生活方式。而這樣的品牌打法也與陸正耀主導創辦的“賣咖啡”的瑞幸有明顯區別。

或許是陸正耀曾一手締造的咖啡神話太過耀眼，一位瑞幸咖啡的員工向媒體表示，陸正耀的回歸，讓瑞幸咖啡很緊張。

事實上，自從在財務造假丑聞中離開瑞幸咖啡后，陸正耀就期望把瑞幸的成功經驗復制到餐飲領域。他先后嘗試了趣小面和預制菜舌尖工坊兩個項目，但進展均不順利。其中，趣小面僅成立三個月后就改名為趣巴渝，開店計劃也大規模暫緩;舌尖工坊后改名舌尖英雄，上線不足一年便陷入閉店風波，位于北京、上海、杭州等全國多地的門店陸續關閉，還有加盟商對外透露門店經營持續虧損的現狀。

如今，在連續受挫后回到咖啡賽道，對于陸正耀來說，確實是熟門熟路。不過，有業內人士分析表示，當下，咖啡雖是相對的熱點，陸正耀也有過往成果的支撐，但他最擅長的實則是通過融資快速發展，而目前來看，受疫情影響，資本對消費市場相對悲觀。

此外，更關鍵的在于，當初瑞幸咖啡這一項目能夠成功是因為其數字化、營銷能力以及外賣咖啡的差異化都屬于行業顛覆性的創新，而庫迪咖啡若只是搭配了烘焙和餐飲業態，能否形成較強的競爭力還有待市場驗證。(記者 駱伊莎)